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«Wir leben Kaffee»

Das in Höri bei Bülach ansässige Traditionsunternehmen Henauer Kaffee verarbeitet Kaffee von höchster Qualität und liefert schweizweit röstfrische Ware. Als Lieferant des Kongresshauses Zürich sorgt Henauer für Kaffeegenuss im Restaurant Brasserie und in der Eventgastronomie. «Wir leben Kaffee seit vier Generationen», fasst Philipp Henauer die 120-jährige Firmengeschichte zusammen. Im Angebot sind neben herkömmlichem Kaffee auch Bio-(Knospe), Demeter- und Havelaar-Kaffee, feinste Teesorten, Zucker, Tassen sowie diverses Zubehör bis hin zu Leihkaffeemaschinen. In der Rösterei in Höri werden ausgewählte Kaffeesorten bester Qualität aus diversen Ursprungsländern angeliefert und eingelagert. Hier wartet der Rohstoff auf seine entscheidende Veredelung in der Röstmaschine. «Wir nehmen uns Zeit bei der Röstung», erklärt Philipp Henauer, «um dem Kaffee jenen unvergleichlich guten Geschmack zu verleihen, den unser Qualitätssiegel garantiert.» 

Alles für angehende Baristas
Die Kaffeesorten werden als sortenreiner Kaffee geröstet oder zu einer köstlichen Mischung verarbeitet. Henauer ist ständig auf der Suche nach neuen exquisiten Kaffees, mit dem Ziel, den Kunden eine grosse Geschmackspalette anzubieten. Der geröstete Kaffee wird am Schluss entweder frisch gemahlen oder als ganze Bohnen abgepackt an die Kunden verschickt.

Das Unternehmen bietet auch eine Reihe von Kursen und Trainings an. Möchten Sie die Grundlagen des Barista-Handwerks erlernen? Wollen Sie mehr übers Milchschäumen und Giesstechniken erfahren oder sich in die faszinierende Geschichte des Kaffees vertiefen? Bei Henauer sind Interessenten an der richtigen Adresse. Die letzten vier Barista-Schweizermeister hat Philipp Henauer trainiert – er weiss also, worum es geht. 

Mehr Informationen zum Unternehmen, Online-Shop und Kursangebot auf
www.henauer-kaffee.ch.